L’équipe de Oh My Wine, toujours en quête de nouvelles aventures œnologiques, a récemment posé ses valises sur l’île de Lanzarote, un joyau des Canaries.
Connue pour ses paysages lunaires et son héritage artistique, Lanzarote est aussi le berceau d’une culture viticole unique, façonnée par les forces de la nature. Dans cet article, nous plongeons dans l’univers fascinant des vins de Lanzarote, où chaque gorgée raconte l’histoire d’une île forgée par le feu et la passion de ses vignerons.
Le Terroir Volcanique
Lanzarote est une île sculptée par des éruptions volcaniques, qui ont donné naissance à un terroir d’une richesse inouïe pour la viticulture.
Le sol noir et minéral, composé de cendres et de roches volcaniques appelées « picón », joue un rôle crucial dans la culture de la vigne. Cette couche poreuse retient l’humidité nocturne, apportant l’eau nécessaire aux vignes dans un climat où la pluie se fait rare.
L’équipe de Oh My Wine a été émerveillée par la vue des vignobles ondulant sur les flancs des cratères, où chaque cep de vigne est protégé des vents alizés par des murets semi-circulaires, une technique ancestrale et ingénieuse.
Les Cépages Autochtones
À Lanzarote, l’accent est mis sur les cépages autochtones, qui ont su s’adapter à l’environnement hostile de l’île.
La Malvasía Volcánica, le Listán Negro et le Diego sont quelques-uns des trésors locaux que l’équipe Oh My Wine a eu le plaisir de découvrir. Ces cépages, cultivés sur des parcelles souvent petites et dispersées, donnent des vins avec une identité forte, marquée par des notes minérales et une fraîcheur surprenante. La Malvasía Volcánica, en particulier, est devenue emblématique de l’île, produisant des vins blancs aromatiques, avec des nuances florales et une belle acidité.
La Vinification en Lavaux
L’approche de la vinification à Lanzarote est aussi particulière que son terroir. Les vignerons de l’île, que l’équipe Oh My Wine a rencontrés, partagent une philosophie de respect du fruit et de l’environnement.
Les méthodes de vinification tendent à être minimalistes, cherchant à exprimer au mieux le caractère unique du terroir.
Les caves, souvent creusées à même la roche volcanique, offrent des conditions naturelles idéales pour la maturation des vins. L’équipe a été particulièrement impressionnée par les barriques reposant dans des alcôves naturelles, où le vin vieillit paisiblement, bercé par la constance thermique offerte par le sous-sol volcanique.
Les Expériences Œnotouristiques
L’approche de la vinification à Lanzarote est aussi particulière que son terroir.
Lanzarote offre une gamme d’expériences œnotouristiques qui séduiront les amateurs de vin.
L’équipe Oh My Wine recommande vivement les dégustations au cœur des vignobles, où l’on peut apprécier les vins là où ils sont nés.
Les visites guidées des domaines permettent de comprendre les défis et les techniques de viticulture en milieu volcanique.
Et pour ceux qui cherchent à allier art et vin, la Fondation César Manrique propose une immersion dans l’œuvre de l’artiste, avec en point d’orgue la dégustation de vins locaux dans un cadre architectural époustouflant.
La venue l’équipe Oh My Wine à Lanzarote a été une révélation, une immersion dans un monde où le vin est le fruit d’une lutte constante contre les éléments.
Les vins de Lanzarote sont le miroir d’un terroir extrême, d’une beauté sauvage et d’une ingéniosité humaine sans pareil.
Ils invitent à la découverte d’une autre facette du vin, où chaque bouteille est une ode à la résilience et à la créativité. Pour les amoureux du vin et de l’aventure, Lanzarote est une destination incontournable, un chapitre inédit dans le grand livre des terroirs du monde.
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